Aula Kelurahan Kota Baru terlihat berbeda di hari ini, dikarenakan bukan saja penjual makanan yang hadir memenuhi undangan tetapi mama – mama penjual pinang ikut antusias mengambil bagian dalam Bimtek Keamanan Pangan Komunitas Desa kelompok Ritel yang diselenggarakan oleh BBPOM di Jayapura. Mereka bukan sekedar hadir untuk meramaikan, tetapi mama-mama penjual pinang ini juga aktif dalam mengajukan berbagai pertanyaan tentang masalah pangan yang didapati dalam kehidupan sehari-hari. Hal ini membuktikan betapa hausnya masyarakat akan informasi tentang pangan yang aman.h
Materi Bimtek yang dibawakan untuk kelompok Ritel ini terkait dengan masalah Keamanan Pangan dan 5 Kunci Keamanan Pangan Siap Saji serta Kiat Keamanan Pangan di Rumah Tangga. Selain penyajian materi, Petugas juga membawakan contoh-contoh bahan berbahaya untuk pangan, bahan tambahan pangan serta kemasan pangan yang aman guna menambah pengetahuan para penjual sehingga mereka dapat mengolah makanan yang aman untuk dijual dan masyarakat pun dapat terlindungi dari makanan yang beresiko terhadap kesehatan.
Peserta Bimtek sangat menyambut baik kegiatan seperti ini dikarenakan masih kurangnya peyuluhan dan pengetahuan mereka terkait keamanan pangan. Perangkat desa dan peserta sangat mengharapkan agar kegiatan serupa dapat dilaksanakan kembali.
Semoga dengan adanya Bimtek Keamanan Pangan ini dapat membantu masyarakat untuk menjaga kesehatan dan melindungi diri dari resiko pangan yang tidak aman serta mampu menerapkan praktek Keamanan Pangan.
