Fakta membuktikan bahwa masih sangat minim pengetahuan pelaku usaha IRT-P akan pentingnya Keamanan Pangan serta kurangnya pengawasan dari pemerintah membuat pelaku usaha terlena dan tidak mempedulikan prinsip-prinsip cara produksi pangan yang baik.
Beberapa pelanggaran seperti gudang penyimpanan bahan yang tidak menggunakan pallet, bercampur dengan barang lain dan gudang yang tidak tertutup rapat sehingga banyak ditemui kotoran burung dan tikus.
Registrasi IRT-P yang sudah tidak sesuai dengan nama pemiliknya, yang artinya pemiliknya sudah pindah dan ijinnya diteruskan oleh orang lain yang belum pernah mengikuti Penyuluhan Keamanan Pangan.
Masih menggunakan nomor registrasi lama.
Hal ini ditemukan saat dilakukan audit ke sarana industri rumah tangga pangan.
