Sesuai arti kata SAGU PAPUA yaitu Siap dampingi UMKM Papua maka pada hari kamis, 27 Januari 2022, Balai Besar POM Jayapura telah hadir dan meninjau langsung kondisi sarana produksi es krim Kakao Kita yang beralamat di jalan Jeruk Nipis, Kotaraja, Jayapura.
Pada kunjungan pendampingan awal tersebut, petugas BBPOM telah melihat dan mengevaluasi secara langsung kondisi penerapan cara produksi pangan olahan yang baik (CPPOB) terutama pada aspek higiene &sanitasi yang berkaitan dengan bangunan, peralatan maupun kebersihan dan kesehatan karyawan yang bekerja di sana. “Secara umum, aspek hygiene & sanitasi telah cukup baik diterapkan, namun masih perlu penataan ulang tata letak (lay out) bangunan untuk meminimalisir kemungkinan terjadinya kontaminasi silang”.
Semoga dengan pendampingan yang diberikan dapat mempercepat proses sertifikasi Cara Pembuatan Pangan Olahan yang baik (CPPOB) dan es krim Kakao Kita Papua bisa segera mendapatkan Ijin Edar MD dari Badan POM.
