Pasar pangan aman berbasis komunitas menjadi salah satu program keamanan pangan terpadu yang menjadi target prioritas nasional. Dalam upaya menjalankan program ini, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Jayapura telah melaksanakan Bimbingan Teknis Petugas Pengelola/Fasilitator Pasar dalam pengawasan berbahaya di Kab. Jayapura, pada Selasa, 28 Februari lalu.
Kegiatan pelatihan ini diikuti oleh peserta yang merupakan petugas pengelola pasar dari Pasar Pharaa dan Pasar Doyo Baru, perwakilan Disperindag Kab. Jayapura. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk melatih pengelola/fasilitator pasar agar dapat melakukan pengawasan terhadap bahan berbahaya melalui pengambilan contoh dan mampu melakuakan pengujian cepat dengan test kit 4 bahan berbahaya (Formalin, Boraks, Rhodamin B dan Methanyl Yellow), serta meningkatkan partisipasi mereka dalam penerapan cara retail pangan yang baik di pasar tradisional.
Dalam pembukaan kegiatan, Mojaza Sirait, S.Si., Apt selaku Kepala BBPOM di Jayapura berterima kasih atas kehadiran peserta dan menyampaikan bahwa petugas BBPOM di Jayapura tidak hanya memberi materi saja namun akan terus menjadi pembimbing sekaligus rekan kerja untuk mewujudkan keamanan pangan di lingkungan pasar.
"Keamanan pangan adalah hal yang sangat penting dalam menjaga kesehatan masyarakat dan menjamin kualitas pangan yang dijual di pasar," ujar Sekretaris Disperindag Kab. Jayapura, Eko Purwaningsihono, SP. Selain itu, beliau juga berharap kegiatan ini dapat membantu para pengelola/fasilitator pasar dalam memahami teknis pelaksanaan pengawasan bahan berbahaya dan melakukan pembinaan terhadap komunitas pasar agar tercapainya program pasar pangan aman berbasis komunitas.
Melalui kegiatan ini, diharapkan para peserta dapat menjadi agen perubahan dalam pengawasan bahan berbahaya dan penerapan cara retail pangan yang baik di pasar tradisional. Dalam jangka panjang, program pasar pangan aman berbasis komunitas diharapkan dapat tercapai dan memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat dalam menjaga kesehatan dan kualitas pangan yang dikonsumsi.
