Keerom – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Jayapura menyelenggarakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) bagi pengelola dan fasilitator pasar di Balai Pertemuan Kampung Jaifuri Arso 3 pada Selasa (26/06/2024). Acara ini dihadiri oleh pengelola Pasar Arso 3 dan 4, pegawai Disperindag Kabupaten Keerom, serta pegawai Dinas Kesehatan Kabupaten Keerom.
Tujuan dari Bimtek ini adalah untuk meningkatkan kemampuan petugas pengelola dan fasilitator pasar dalam melakukan pengawasan terhadap peredaran bahan berbahaya atau pangan yang mengandung bahan berbahaya di pasar tradisional. Kegiatan ini diharapkan dapat mendukung program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas.
Acara dimulai dengan pembekalan materi yang mencakup penyelenggaraan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas, pengetahuan tentang bahan berbahaya, NIE Pangan, dan cara mengecek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa). Materi ini disampaikan secara komprehensif untuk memastikan peserta memahami pentingnya pengawasan pangan yang aman.
Setelah sesi pembekalan materi, peserta melanjutkan ke sesi praktik. Dalam sesi ini, peserta belajar mengidentifikasi pedagang dan menginventarisasi bahan berbahaya serta pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya. Pengambilan contoh (sampling) untuk pengujian bahan berbahaya juga dilakukan, di mana para peserta diajarkan cara pengambilan sampel yang tepat dan pengujian cepat menggunakan test kit pengujian bahan berbahaya.
"Hari ini kami memberikan pengetahuan dan keterampilan praktis kepada para pengelola pasar agar mereka dapat melakukan pengawasan yang lebih efektif di pasar-pasar tradisional. Ini merupakan langkah penting dalam memastikan keamanan pangan yang beredar di pasar," ujar Nugroho, salah satu narasumber dari BBPOM di Jayapura.
Dengan kegiatan ini, diharapkan pengelola pasar dan fasilitator dapat lebih mandiri dan proaktif dalam mengawasi dan menjamin keamanan pangan di pasar tradisional. Program ini juga menjadi bagian dari upaya berkelanjutan BBPOM di Jayapura untuk melindungi masyarakat dari bahaya konsumsi pangan yang tidak aman.
