Jayapura - Sebagai bentuk dukungan terhadap UMKM di Propinsi Papua Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Jayapura menyelenggarakan Bimbingan Teknis cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik (CPPOB). Kegiatan ini dihadiri oleh 20 peserta dari UMKM pelaku usaha produsen pangan olahan secara luring dan daring selama 2 hari ,pada hari Kamis dan Jumat, tanggal 27 dan 28 Juni 2024 di Aula Kantor BBPOM di Jayapura dan dibuka langsung oleh Plh. Kepala BBPOM di Jayapura, Nurjaya Kadir.
Bimtek ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman pelaku usaha terkait proses sertifikasi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik dan registrasi sediaan Pangan Olahan untuk mendapatkan Nomor Izin Edar (NIE) Badan POM RI. Adapun beberapa materi yang disampaikan yaitu Tata Cara Pendaftaran Produk Pangan dengan narasumber perwakilan dari DPM & PTSP Kota Jayapura, dan materi selanjutnya dengan narasumber dari BBPOM di Jayapura yaitu Legalitas Obat dan Makanan, Prinsip–Prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik, Penerapan CPPOB, Standar Sanitasi Operasi Prosedur, Menetapkan Prosedur Monitoring, Audit Internal atau Penilaian Mandiri (Self Assasment), dan Mengembangkan sistem ketertelusuran.
Peserta sangat antusias mengikuti kegiatan dan aktif berdiskusi dengan narasumber terkait materi-materi yang disampaikan dan berkomitmen untuk menerapkan prinsip-prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk menjamin mutu dan keamanan produk yang dihasilkan.
Melalui program SAGU EMAS PAPUA (Siap dAmpinGi UMKM tingkatkan Ekonomi MASyarakat Papua) BBPOM di Jayapura akan terus berkomitmen melakukan pendampingan hingga pelaku usaha memperoleh sertifikat Izin Penerapan CPPOB dan Nomor Izin Edar demi perkembangan dunia usaha Obat dan Makanan, terwujudnya keamanan pangan dan peningkatan kesejahterahan masyarakat Papua.
