Jayapura - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Jayapura menyelenggarakan Bimbingan Teknis Internal (Bimtek) Penetapan Kadar Nitrit, Nitrat, Flourida, Klorida dan Sulfat pada AMDK secara Kromatografi Ion (IC). Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan teknis petugas dalam melakukan pengujian parameter anion pada Air Minum dalam Kemasan (AMDK) secara tepat, teliti, dan sesuai dengan prosedur yang berlaku. Penguasaan metode pengujian yang andal menjadi salah satu aspek penting dalam mendukung pengawasan mutu dan keamanan produk air minum yang beredar di wilayah Papua. Pelatihan tersebut diadakan selama 5 hari mulai tanggal 12-16 Oktober 2026 dan diadakan di Laboratorium Kimia Pangan dan Air Balai Besar POM di Jayapura.
Kegiatan dibuka secara resmi oleh Iin Siti Korinah, selaku Ketua Tim Fungsi Pengujian Kimia Pangan dan Air, yang dalam sambutannya menegaskan pentingnya pengujian nitrit, nitrat, flourida, klorida dan sulfat untuk mengevaluasi karakteristik mutu air minum dan mengawal peredaran AMDK yang aman diwilayah Papua. Dalam pelatihan ini, peserta mendapatkan pembekalan mengenai prinsip kerja Ion Chromatography/Kromatografi Ion, persiapan sampel, pembuatan larutan standar, tahapan analisis, pengoperasian instrument serta pengolahan dan evaluasi hasil pengujian. Selain itu, penerapan pengendalian mutu dalam setiap tahapan pengujian juga menjadi perhatian untuk memastikan hasil analisis yang akurat, valid dan dapat dipertanggungjawabkan. Bimbingan Teknis Internal ini menghadirkan Narasumber Hysyska, dari PPPOMN yang memberikan materi terkait:
- Prinsip Dasar Ion Chromatography/Kromatografi Ion
- Persiapan Sampel dan Larutan Standar
- Pengoperasian Instrumen Ion Chromatography/Kromatografi Ion
- Analisis Kromatogram dan Perhitungan Kadar
- Pengendalian mutu hasil pengujian
Para peserta yang berasal dari Laboratorium Pangan dan Laboratorium Kosmetik serta anak magang yang ada di Balai Besar POM di Jayapura mengikuti sesi paparan dan praktik laboratorium dengan antusias. Bimbingan Teknis ini ditutup dengan evaluasi peserta dan penyerahan sertifikat. Balai Besar POM di Jayapura terus berupaya meningkatkan kompetensi sumber daya manusia dan kualitas hasil pengujian laboratorium sebagai bentuk komitmen dalam mendukung pengawasan obat dan makanan serta perlindungan kesehatan masyarakat.
