Keamanan Makanan Terjamin, Raimuna Berjalan Lancar

16-10-2012 Jayapura Dilihat 2262 kali

Sejak dimulainya kegiatan Raimuna Nasional X tahun 2012, BBPOM di Jayapura telah ikut berpartisipasi dalam mengamankan makanan yang akan dikomsumsi oleh seluruh peserta Raimuna. Berdasarkan hasil rapat koordinasi lintas sektor antara BBPOM di Jayapura, SEKDA, Kodam dan Kepolisian, telah ditunjuk BBPOM sebagai penanggungjawab terhadap keamanan pangan selama kegiatan tersebut berlangsung.

Raimuna Nasional X dilaksanakan mulai dari tanggal 07 Oktober hingga 15 Oktober 2012 di Bumi Perkemahan Cenderawasih Phokela. Pada tanggal 08 Oktober kegiatan ini dibuka oleh Wakil Presiden RI Bapak Budiono. Untuk menjamin keamanan pangan selama kegiatan ini, BBPOM di Jayapura sendiri telah melaksanakan tugasnya sebelum Bapak Wapres Budiono hadir di Jayapura.

Kegiatan pengamanan yang dilakukan oleh BBPOM di Jayapura dibagi menjadi beberapa bagian dan di beberapa daerah karena kegiatan tersebut tidak hanya mengambil tempat di Buper Jayapura akan tetapi juga di Bandara Sentani (sebagai pengamanan food security terhadap RI II), Pantai Tablanusu dan Rindam.

Kegiatan pengamanan makan yang dilakukan antara lain memeriksa makanan yang akan disajikan mulai dari bahan mentah hingga siap saji, pemeriksaan catering penyedia makan untuk panitia penyelenggara Raimuna (mulai dari bahan mentah hingga siap saji). Bahan makanan maupun makanan yang akan disajikan diuji dengan menggunakan Rapid Test Kit maupun secara organoleptis sehingga bahan/makanan yang tidak layak untuk dikonsumsi tidak mendapat ijin untuk disajikan.

Hal lain yang dilakukan selama kegiatan tersebut adalah memberikan pembinaan dan penyuluhan kepada penyedia catering tentang keamanan pangan mulai dari pemilihan bahan makanan, higienis, sanitasi penyimpanan, pengolahan dan penyajian. Diharapkan apa yang telah dilakukan BBPOM di Jayapura tidak hanya sebatas mengamankan makanan namun juga memberikan pembinaan kepada masyarakat untuk lebih menyajikan makanan yang sehat dan bermutu.

Raimuna Nasional X tahun 2012 berakhir pada tanggal 15 Oktober 2012 dan ditutup oleh Menkokesra Agung Laksono.

 

BBPOM di Jayapura

 

 

Sarana