Serui - Untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman komunitas masyarakat desa terkait keamanan pangan dan mengimplementasikan keamanan pangan secara mandiri sehingga dapat mewujudkan desa pangan aman, pada Kamis (14/09/2023) telah dilaksanakan Kegiatan Bimbingan Teknis Komunitas Keamanan Pangan di Kampung Barawaikap Distrik Yapen Selatan Kabupaten Kepulauan Yapen. Peserta dalam kegiatan Bimtek sebanyak 50 orang, terdiri dari Komunitas Ibu Rumah Tangga, Masyarakat, Sekolah, Pedagang Ritel, Pedagang Pangan Siap Saji dan Industri Rumah Tangga Pangan
Dalam kegiatan ini, narasumber adalah Tenaga PKP / DFI dari Dinas Kesehatan Kabupaten Kepulauan Yapen yang membawakan materi Hygiene Sanitasi dan Kader Keamanan Pangan Desa yang telah mengikuti Bimtek Kader Keamanan Pangan Desa membawakan materi tentang 5 Kunci Keamanan Pangan. Selain materi Hygiene Sanitasi dan 5 Kunci Keamanan Pangan, para peserta juga diberikan tips untuk memilih obat dan makanan yang aman dengan Cek KLIK.
Selain kegiatan Bimtek Komunitas Keamanan Pangan Desa, juga dilaksanakan kegiatan Fasilitasi Keamanan Pangan Desa dan Intensifikasi Pengawasan Pangan Tahap I. Kegiatan fasilitasi dilaksanakan oleh Kader Keamanan Pangan Desa dalam mendampingi Komunitas Desa melakukan praktek keamanan pangan yang baik untuk mewujudkan Desa Pangan Aman. Pelaksanaan Intensifikasi Pengawasan Pangan Tahap I dengan melakukan sampling di usaha pangan desa, dan dilakukan pengujian terhadap kandungan bahan berbahaya (Boraks, Formalin, Methanyl Yellow dan Rhodamin B). Dari 22 sampel yang disampling di Kampung Barawaikap, tidak ada sampel yang mengandung Bahan Berbahaya.
