Waropen - Untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman komunitas masyarakat desa terkait keamanan pangan dan mengimplementasikan keamanan pangan secara mandiri sehingga dapat mewujudkan desa pangan aman, pada Kamis (10/08/2023) Balai Besat POM di Jayapura melaksanakan Kegiatan Bimbingan Teknis Komunitas Keamanan Pangan di Kampung Usaiwa Distrik Urei Faisei Kabupaten Jayapura. Peserta dalam kegiatan Bimtek sebanyak 50 orang, terdiri dari Komunitas Ibu Rumah Tangga, Masyarakat, Sekolah, Pedagang Ritel, Pedagang Pangan Siap Saji dan Industri Rumah Tangga Pangan.
Dalam kegiatan ini, narasumber adalah Tenaga Penyuluh Keamanan Pangan (PKP) / DFI (District Food Inspector) dari Dinas Kesehatan Kabupaten Waropen yang membawakan materi Higiene Sanitasi dan Kader Keamanan Pangan Desa yang telah mengikuti Bimtek Kader Keamanan Pangan Desa membawakan materi tentang 5 Kunci Keamanan Pangan. Selain materi Higiene Sanitasi dan 5 Kunci Keamanan Pangan, para peserta juga diberikan tip untuk memilih obat dan makanan yang aman dengan Cek KLIK (Kemasan Label Izin Edar Kedaluwarsa).
Selain kegiatan Bimtek Komunitas Keamanan Pangan Desa, juga dilaksanakan kegiatan Fasilitasi Keamanan Pangan Desa dan Intensifikasi Pengawasan Pangan Tahap I. Kegiatan fasilitasi dilaksanakan oleh Kader Keamanan Pangan Desa dalam mendampingi Komunitas Desa melakukan praktik keamanan pangan yang baik untuk mewujudkan Desa Pangan Aman. Pelaksanaan Intensifikasi Pengawasan Pangan Tahap I dengan melakukan sampling di usaha pangan desa, dan dilakukan pengujian terhadap kandungan bahan berbahaya (Boraks, Formalin, Methanyl Yellow dan Rhodamin B). Dari 25 sampel yang disampling di Kampung Usaiwa, tidak ada sampel yang mengandung Bahan Berbahaya.
