Depapre - Petugas BBPOM di Jayapura bersama dengan petugas Dinas Kesehatan Kabupaten Jayapura melakukan pemeriksaan dalam rangka pendampingan ke sarana PT. Kim Sawit Oil yang mengelola kebun kelapa sawit dan memproduksi buah kelapa sawit menjadi minyak kelapa sawit pada Rabu (09/08/2023).
Sinergi ini dilakukan dalam hal menilai kelayakan sarana tempat produksi terutama dalam hal penerapan salah satu aspek Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik yaitu aspek higiene dan sanitasi baik higiene sanitasi personil, bangunan maupun peralatan produksi dan aspek produksi.
PT. Kim Sawit Oil berada di Kampung Kendate Distrik Depapre, Kab. Jayapura. Lokasi sarana ini cukup jauh dengan akses jalan yang cukup sulit. Untuk mencapai lokasi kami menyebrang dari pelabuhan Depapre dengan menggunakan perahu mesin dan dilanjutkan dengan berjalan kaki mendaki gunung dengan medan yang cukup terjal. Sulitnya medan yang harus ditempuh tidak menyurutkan langkah petugas untuk tiba di lokasi usaha dan melihat kelayakan, kesesuaian tempat produksi dan proses produksi dengan kaidah CPPOB.
Evaluasi yang didapat dari hasil pendampingan adalah masih perlunya perbaikan terhadap tempat produksi dan pengadaan peralatan produksi yang lebih baik agar menghasilkan minyak kelapa sawit yang terjamin mutu dan keamanannya, dalam jumlah yang lebih banyak sehingga nantinya bisa diproses untuk memperoleh izin edar dari BPOM.
Produk yang diproduksi di sarana yang menerapkan kaidah CPPOB dan memiliki sertifikat CPPOB serta memiliki izin edar yang sesuai akan lebih terjamin mutu dan keamanannya. Hal ini akan menaikkan daya jual produk di pasaran dan meningkatkan perekonomian pelaku usaha dan masyarakat di sekitarnya.
