PENGAWASAN JAJANAN TAKJIL DI PASAR PHARAA SENTANI - 2016

Pangan merupakan kebutuhan dasar bagi kelangsungan hidup manusia.  Pangan yang bermutu dan bergizi adalah pangan yang memenuhi standar persyaratan mutu yang telah ditetapkan dan mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh dalam rangka memenuhi asupan gizi harian dalam jumlah yang sesuai.  Pangan yang aman harus bebas dari berbagai macam bahaya antara lain bahaya fisik, kimia, dan mikrobiologi. Juga bahan berbahaya yang juga sering digunakan pada pangan seperti Boraks, Formalin, Rhodamin B, dan Metanil Yellow.

Untuk  melindungi kesehatan masyarakat dari peredaran produk yang tidak memenuhi persyaratan maka BBPOM di Jayapura pun turut mengawasi terhadap Jajanan Berbuka Puasa (Takjil) Selama Bulan Suci Ramadhan dengan melakukan intensifikasi pengawasan pangan takjil dengan menggunakan Mobil Laboratorium Keliling (Mobling) untuk melakukan sampling Jajanan Berbuka Puasa (Takjil) dan juga melakukan pengujian dengan menggunakan Test Kit. Sampling dilakukan terhadap kemungkinan adanya produk pangan takjil yang mengandung Bahan Berbahaya yang dilarang, seperti Boraks, Formalin, Rhodamin B, dan Metanil Yellow. Kegiatan yang lain berupa Pembagian Leaflet tentang Promosi keamanan pangan, Materi Waspada Boraks, Formalin dan Penggunaan Kantong Plastik.

Pelaksanaan sampling dan pengujian sampel Takjil dengan Mobling kali ini dilakukan di Kabupaten Jayapura tepatnya di Pasar Pharaa Sentani dan sekitarnya. Dari hasil sampling sebanyak 31 sampel berupa Kudapan, Minuman Berwarna dan ES, hasil yang diperoleh adalah 31 Sampel Memenuhi Syarat (MS). Hasil pengujian yang diperoleh menunjukkan bahwa jajanan Takjil yang dijual aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.

SerLik

BB POM di Jayapura