Jayapura - “Inspektur Keamanan Pangan Daerah / District Food Inspector (DFI) yang kompeten merupakan syarat mutlak dalam pelaksanaan pengawasan pangan di daerah dalam rangka memberikan perlindungan optimal kepada masyarakat melalui pengawasan dan pendampingan ke pelaku usaha pangan sehingga produk pangan yang dihasilkan terjamin aman dan bermutu, serta berdaya saing tinggi”. Pernyataan tersebut disampaikan Kepala Balai Besar POM di Jayapura, Hermanto dalam rangkaian kegiatan Kolaborasi Pentahelix Peningkatan Kepatuhan IRTP di Provinsi Papua, khususnya pada Sambutan Pembukaan “Bimbingan Teknis Peningkatan Kompetensi Petugas Pengawas IRTP” yang diselenggarakan di Kantor BBPOM Jayapura pada hari Senin 15 Juli 2024.
Bimbingan Teknis yang diikuti oleh 15 orang Petugas Pengawas Pangan Daerah Kota Jayapura ini merupakan refreshment bagi peserta karena beberapa peserta sudah memiliki kompensi DFI sebelumnya. Selanjutnya, adanya perubahan peraturan perundang-undangan, perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta lingkungan strategis seperti kondisi pasca Pandemi Covid 19, juga turut berpengaruh pada cara inspeksi ke sarana produksi IRTP.
Bimbingan Teknis ini juga membahas beberapa aspek penting dalam pengawasan Pangan IRT yaitu Peraturan Badan POM nomor 4 tahun 2024 tentang Pedoman Penerbitan Sertifikat Pemenuhan Komitmen Produksi Pangan Olahan Industri Rumah Tangga, Peningkatan Kapasitas dan Kinerja DFI serta Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik.
Pada Bimtek tersebut juga telah disepakati pelaksanaan pengawasan bersama Petugas Pengawas Dinas Kesehatan Kota Jayapura dengan Petugas Pengawas Balai Besar POM di Jayapura terkait IRTP yang memproduksi pangan dengan kategori risiko menengah dan tinggi agar naik kelas menjadi produk pangan olahan berlabel BPOM MD.
