Sinergitas BBPOM di Jayapura -Pemerintah Daerah dalam mengawal Mutu dan Keamanan Produk Pangan Olahan Lokal

23-03-2021 Jayapura Dilihat 1074 kali

Salah satu kegiatan sinergitas BBPOM di Jayapura dengan pemerintah daerah melalui OPD terkait dalam Pengawasan Obat dan Makanan yaitu dengan melakukan pemeriksaan bersama pada sarana distribusi dan produksi, khususnya sarana produksi Pangan Industri Rumah Tangga. 

Untuk periode Januari – Maret 2021 Petugas Balai Besar POM di Jayapura bersama sama dengan Dinas Kesehatan Kab/Kota telah melakukan pengawasan dan pembinaan ke sarana produksi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) di Kab. Nabire, Kab. Jayapura dan Kota Jayapura untuk memastikan sarana produksi senantiasa berupaya menjamin mutu dan keamanan produknya hingga ke tangan konsumen dengan menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik secara konsisten.

Beberapa aspek yang diawasi dan dilakukan pembinaan yaitu terkait dengan peralatan dan bangunan, hygine dan sanitasi, proses produksi, perilaku kerja karyawan, evaluasi dan monitoring dan lain sebagainya. Pengawasan dan pembinaan oleh BBPOM di Jayapura dilakukan secara berkelanjutan sehingga diharapkan UMKM yang bergerak di bidang pangan di Kab. Nabire, Kab. Jayapura dan Kota Jayapura menghasilkan produk yang berkualitas, terjamin mutunya dan mampu bersaing dengan produk-produk dari daerah lainnya.

Sarana