“Kalau memang boraks berbahaya jika ada di dalam pangan mengapa masih ada di peredaran?” demikan salah satu pertanyaan yang disampaikan oleh peserta penyebaran informasi produk pangan dan napza yang diselenggarakan oleh Balai Besar POM di Jayapura pada 18 Maret 2015 dengan pesertanya adalah mahasiswa dari perguruan tinggi dan akademi di kota Jayapura. Meskipun pagi itu hujan deras namun tidak menyurutkan keinginan peserta untuk memperoleh pengetahuan tentang keamanan pangan.
Acara dibuka oleh Plh. Kepala Balai Besar POM di Jayapura, Drs. Buyung, Apt. Beliau mengingatkan untuk kita semua agar memperhatikan pangan yang kita konsumsi agar tidak berdampak buruk bagi kesehatan diri kita sendiri. Beliau menambahkan juga agar kita mencegah penyalahgunaan narkoba.
Narasumber pertama adalah Imelda Gunawan, S.Si, Apt. Materi yang disampaikan tentang keamanan pangan. Beliau Kepala Bidang Pengujian Teranokoko Balai Besar POM di Jayapura. Di antara yang disampaikan adalah masih ditemukannya produk pangan yang tidak memenuhi persyaratan mutu dan keamanan. Masih banyaknya terjadi kasus keracunan karena makanan yang sebagian besar belum dilaporkan dan belum diidentifikasi penyebabnya. Masih rendahnya pengetahuan, keterampilan dan tanggung jawab produsen pangan tentang mutu dan keamanan pangan, terutama pada industri kecil atau industri rumah tangga.
Materi kedua disampaikan oleh Haristyawati Handayani, S.Si, Apt dengan judul materi yang disampaikan tentang Bahan Berbahaya Pada Pangan. Beliau menjelaskan beberapa cara pencegahan konsumsi pangan yang mengandung bahan berbahaya. Narasumber juga menjelaskan ciri-ciri pangan yang telah dicampur bahan berbahaya seperti pada makanan siap saji, pangan jajanan anak sekolah, pangan segar seperti ikan dan ayam.
Materi ketiga Persyaratan label pangan olahan. Kesempatan ini dibawakan oleh Mojaza Sirait, S.Si, Apt, Kepala Seksi Pemeriksaan Balai Besar POM di Jayapura. Narasumber mengingatkan agar tidak tersesat saat membaca label pada kemasan pangan. Pada beberapa kemasan produk menyebutkan khasiat yang berlebihan. Oleh sebab itu kita harus memperhatikan label yang minimal harus dicantumkan produsen, paling tidak memuat 7 persyaratan pada label yaitu nama produk sesuai dengan jenis pangan, daftar bahan/ komposisi yang digunakan, berat bersih, nama dan alamat, tanggal kadaluarsa, kode produksi dan nomor registrasi.
Materi keempat berjudul Hidup sehat tanpa narkoba dari Badan Narkotika Nasional Propinsi Papua disampaikan oleh Kasman, S.Pd, M.Pd.I. Beliau menyampaikan bahwa telah ada instruksi Gubernur Papua tentang P4GN (Pencegahan, Pemberantasan Penyalahgunaan dan Peredaran Gelap Narkoba) dan MoU atau nota kesepakatan antara BNN dengan Kemendikbud tentang sosialisasi P4GN tersebut dari pendidikan dasar sampai dengan perguruan tinggi.
Peserta sangat antusias dalam mengikuti kegiatan ini dilihat dari pertanyaan-pertanyaan yang disampaikan saat diskusi dan diharapkan informasi yang disampaikan ini dapat menambah wawasan sehingga masyarakat mampu melindungi diri dari obat dan makanan yang beresiko terhadap kesehatan.
Balai Besar POM di Jayapura
